تاریخ قهوه در ایران

فورکستی های دوست داشتنی درود!

اپیزود این هفتمون رو شخصا خیلی دوست دارم چون همونطور که مشخصه در مورد تاریخ و فرهنگ قهوه تو ایران صحبت کردیم.

جونم براتون بگه یه آقایی هست به اسم رودی ماتی که استاد تاریخ دانشگاه دلاور آمریکاست و تمرکز پژوهش هاش هم بیشتر روی خاورمیانه و مخصوصا ایران معاصره. یه مقاله ای از ایشون پیدا کردیم که در مورد انواع جنبه های مختلف قهوه تو ایران صحبت کرده. مثلا این که قهوه دقیقا کی وارد ایران شده و مصرف میشده ،‌درباریان چه رسوماتی برای مصرف قهوه داشتن ، قهوه از کجا ، چگونه ، توسط چه کسی و به چه قیمتی به ایران فروخته میشده ، مردم ایران چطور با قهوه آشنا شدن و فرهنگ مصرف قهوه بین مردم به چه شکل بوده ، پزشکان ایرانی چه باور هایی در مورد خواص دارویی قهوه داشتن ووووو ....

بعد از اون هم به شیوه های دم آوری قهوه و فرهنگ و رسومات مصرف قهوه که خاص ایران هستن رو بهشون پرداختیم مثل قهوه یزدی یا قهوه عربی.

اگر شما هم مثل ما به تاریخ و فرهنگ ایران علاقه مند هستید بهتون پیشنهاد میکنم این اپیزود رو از دست دندید.

راستی...!

ما برای اینکه بحث از حوصله خارج نشه طبیعتا فقط اطلاعاتی رو آوردیم که بنظرمون مهم و جذاب میومدن ولی اگه شما حوصله مطالعه این مقاله رو ( که به زبان انگلیسی هم هست) داشتید لینکش رو براتون اینجا میزاریم.

شایان به ذکره که بعد از ساعت ها تحقیق با اعتماد به نفس خوبی میتونیم ادعا کنیم که (هرچند متاسفانه) این تنها منبعی هست که شما میتونید در مورد تاریخ قهوه تو ایران پیدا کنید. ولی همین هم تکمیل و جذابه.

باشد که رستگار شوید.