اپیزود ۱۹ : شاه بی‌وفا : حکیمه خاتون جلال کمالی

در خاطره‌ی «شاه بی‌وفا»، یک مسابقه‌ی آشپزی دانشگاهی به صحنه‌ی تلاقی عشق

و،تفاوت‌های فرهنگی و غذا تبدیلا می‌شود. راوی برای بازگرداندن عشق ازدست‌رفته‌اش، کباب کرمانشاهی می‌پزد؛ غذایی که شیوه‌ی آماده‌کردنش در دل روایت آموزش داده می‌شود و سرنوشتی فراتر از یک مسابقه پیدا می‌کند. کبابی که قرار بود دلی را به دست آورد، در حافظه‌ی آشپزخانه‌ی دانشگاه ماندگار می‌شود؛ بی‌آنکه کسی از فلسفه‌ی عاشقانه‌ی پیدایش آن باخبر باشد.

«شاه بی‌وفا» از آثار رسیده به فراخوان خاطرات آشپزی مدرسه‌ی خاطره‌نویسی انتگرال گلدار است. این مدرسه، در کنار آموزش خاطره‌نویسی، به گردآوری، ثبت و انتشار خاطرات ایرانیان می‌پردازد؛ خاطراتی که بخش‌هایی از تاریخ زندگی روزمره، فرهنگ و تجربه‌های شخصی ما را حفظ می‌کنند. «بانک خاطرات حمام» پیش‌تر منتشر شده و «بانک خاطرات آشپزی» نیز در دست چاپ است.